TERINĂ DE FOIE GRAS

Originile „foie gras” (ficat îngrășat) se găsesc în urmă cu 2500 de ani, la egipteni. Aceștia au observat comportamentul gâștelor și ratelor migratoare și au remarcat că pentru a se pregăti de drum, acestea se „îndopau” cu cât mai multă mâncare.  Asa au înțeles că volatilele își stocau „carburantul” necesar drumului, în ficat. Ca și egiptenii,…