PULPĂ DE MIEL ȚĂRĂNEASCĂ

PULPĂ DE MIEL ȚĂRĂNEASCĂ Ingrediente: Pentru 8-10 persoane 1 pulpă de miel de 2,5 kg 200 g slăninuță tăiată dreptunghiuri 5 cepe 1 kg cartofi 1 căpățână de usturoi 100 g unt Sare, piper Mod de preparare: Curățați usturoiul, tăiați 4 căței în două și împănați carnea cu ei și cu bucățele de slăninuță. Păstrați restul…

COASTE DE MIEL CU CIUPERCI DE PĂDURE

COASTE DE MIEL CU CIUPERCI DE PĂDURE Ingrediente: Pentru 4 persoane 12-14 coaste de miel 800 gr ciuperci diferite 4 cartofi 200 gr piept de porc 4 linguri cu ulei 100 gr unt 1 lingură cu pătrunjel și usturoi tocate mărunt sare, piper Mod de preparare: Curățați ciupercile și puneți-le într-o cratiță cu puțină sare,…

PIEPT DE MIEL UMPLUT

PIEPT DE MIEL UMPLUT (Pentru 6 persoane)     Ingrediente: 1 piept de miel dezosat 250 g de carne de vițel 70 g bacon 6 ciuperci 100 g unt 100 g miez de pâine 1 ou 1 legătura de pătrunjel 4 căței de usturoi 6 linguri de ulei sare, piper     Mod de preparare: Tocați  carnea de…

COROANĂ DIN COASTE DE MIEL

COROANĂ DIN COASTE DE MIEL Oaia este unul dintre primele animale domesticite. Este apreciată atât pentru carne cât și pentru lapte și lână. Oaia a marcat profund cultura omenească. O găsim reprezentată pe picturile rupestre și prezentă în legendele mitice „Lâna de aur”, sau în religie ca animal de sacrificiu.  Sub denumirea de „miel”, sunt…