KOULIBIAC DE SOMON

 Koulibiacul sau coulibiac cum este numit de către  anumiți distinși lingviști, este o rețetă clasică a bucătăriei  rusești. Această rețetă s-a făcut cunoscută în Europa de vest după războiul de la 1870.  Ea a fost notată pentru prima dată  într-o carte de rețete,  de către ilustrul bucătar francez Auguste Escoffier.   Koulibiacul poate fi făcut cu peste sau carne…