MUȘCHIULEȚ DE VACĂ ÎN FOIETAJ

Un mare clasic al bucătăriei franceze, mușchiulețul de vacă în foietaj, este cel mai apropiat de rețeta ”mușchiuleț a la  Wellington”, mare clasic al bucătăriei tradiționale. Este o apariție elegantă și savuroasă pe mesele de sărbătoare. Crusta și ciupercile servesc de garnitură. Sucul cărnii, reținut în foietaj, face ca această preparație culinară să fie foarte…