CUM DEGUSTĂM…. FELURI PRINCIPALE

CUM DEGUSTAM … FELURI PRINCIPALE Frigăruile prezentate pe bețișoare trebuie scoase bucată cu bucată în farfurie. Se ține bețișorul cu mâna stângă, iar cu furculița ținută în mâna dreaptă se împing bucățelele în farfurie. Bățul odată îndepărtat, este pus pe marginea farfuriei. Friptura de pasăre. Puiul, sau orice altă pasăre, se mănâncă numai cu furculița și cuțitul,…

PIEPT DE CURCAN CU MIGDALE

PIEPT DE CURCAN CROCANT, CU MIGDALE Pentru 4 persoane Ingrediente 4 bucăți de  șnițel de curcan de 150 gr  fiecare 20 g migdale feliate 400 g de spanac tânăr 50 g de capere tocate 50 g de castraveciori murați tocați 1 lămâie 1 ou + 1 gălbenuș 1 ceapă mică 1 lingură cu pătrunjel tocat…